A reggeli meghatározhatja, hogy fogyunk -e a nap folyamán, vagy sem. Mert megfelelő szénhidrátokkal elkerülhető a sóvárgás…
A nap első étkezéseként a reggeli jelentősen befolyásolja az étrend többi részét – a szervezet szeret sóvárgással reagálni, ha reggel nem kap megfelelő ellátást. Érdemes tehát a nap elején feltölteni az energiatartalékokat, hosszútávon feltölteni a szervezetet, és nem támaszkodni a rosszul egészségtelen élelmiszerként megjelölt szénhidrátokra.
Itt két változatot különböztetünk meg: Míg a rövid láncú szénhidrátok gyorsan megemelik a vércukorszintet, és csak rövid időre telítenek el, addig a hosszú láncú szénhidrátok ellenkező hatást fejtenek ki, és ideális kezdést jelenthetnek a nap szempontjából. Mert a test részesül az energiából és a hosszú jóllakottságból, különösen reggel, és hatékonyan működik a vágyakozás ellen.
Mi a különbség az egyszerű és az összetett szénhidrátok között?
Az egyszerű vagy rövid láncú szénhidrátokkal ellentétben a szervezetnek sok energiát kell fordítania a hosszú láncú szénhidrátokra annak lebontása és felhasználása érdekében. Egyrészt hosszú ideig tartanak jóllakottan, másrészt biztosítják, hogy a vércukorszint csak lassan emelkedjen. Ily módon nincsenek negatív hatással az esetleges étrendre vagy fogyásra, de akár támogató hatásúak is lehetnek. Erős éhségérzet vagy vágy az édes ételek fogyasztására nem következik be egy kiadós, egészséges szénhidrátot tartalmazó reggeli után.
Melyik szénhidrát a legjobb reggelire, ha fogyni szeretnénk?
zabpehely
A zabpehellyel kapcsolatban mindig van nézeteltérés abban, hogy a szénhidrátok közé tartozik -e vagy sem. De a válasz: igen! Ugyanakkor sok rostot is tartalmaz, ezért ideális telítettség forrása. Reggelire használhatjuk őket például zabkásaként vagy joghurtban, és valódi energiát adhatnak a szervezetnek – ami nemcsak hosszú ideig tart, hanem a vágyak ellen is működik.
Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyeret és tojást, avokádót vagy krémsajtot tartalmazó reggeli tökéletes alapja a napnak, és sokáig jóllakottnak érezzük magunkat. A teljes kiőrlésű gabonákról ismert, hogy csökkentik a napi kalóriaegyensúlyt – egyrészt pozitív hatással vannak az éhségre, és csökkentik az egészségtelen vagy cukros ételek iránti vágyat.
Amaránt
Az amaránt magas szénhidráttartalmú, de kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búza vagy más gabonafélék – ezért jó választás reggelire. Könnyen használható a szervezet számára, gluténmentes, és csak a vércukorszint lassú emelkedését okozza. Az amaránt semmilyen módon nem ellensúlyozza a zsírégetést , inkább pozitív hatással van az étkezési viselkedésre. Kásához vagy joghurthoz is használható – írja az Elle.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
