“A csalán egy csodanövény” – mondta a 68 éves táplálkozási szakértő, Barbara Simonsohn, aki 2022-ben praktikus könyvet írt a gyógynövényről, és 101 csalánhasználatot mutatott be.
A csalánban körülbelül ötvenszer több vas van, mint a salátában
Nagyapja 105 éves volt, édesapja idén ünnepelte 102. születésnapját, a 68 éves írónő, Barbara Simonsohn pedig „fitt, mint a hegedű”. „Hosszú életű család vagyunk” – mondta nevetve, és ezt egészséges életmódjának tulajdonítja -és személy szerint, főleg a csalánnak, mert minden nap fogyasztja.
“A nagymamám gyógynövényszakértő volt – vagy gyógynövény-boszorkány- ahogy neveztük, amikor bosszantani akartuk” – mondja Simonsohn. A növények iránti érdeklődését ő is örökölte. Barbara Simonsohn lelkesedik a csalánért, amelyet 2022-ben az év gyógynövényének választottak. Azt mondják, minden betegségre van gyógynövény. De valójában ezt kellene: a csalán, minden betegség gyógynövénye.
Nincsenek menopauza tünetei
“Saját bőrömön tapasztaltam, milyen jól segít a menopauza tünetein” – mondja. Egypetéjű ikertestvérének, aki ugyanannyi időt tölt a szabadban mint ő, hozzá hasonló étrendet követ, és sportol is, tömeges panaszai voltak. „Minden nap gyűjtöm a csalánt, szárítom és élvezem – és a menopauza alatt nem voltak tüneteim” – mondta Simonsohn.
Ez összefügg azzal a ténnyel, hogy a fitoösztrogének kiegyenlítik a hormonális ingadozásokat. A fitoösztrogének másodlagos növényi anyagok. Kémiai értelemben nem ösztrogének , de szerkezeti hasonlóságuk van.
Erőteljes gyógynövény
A csalánban körülbelül ötvenszer több vas van, mint a salátában, vagy kétszer annyi, mint a marhahúsban. Ezenkívül 40 százalékkal több fehérje, mint a szójában, és ötször annyi fehérje, mint az avokádóban. És a csalán is sok C-vitamint tartalmaz. A C-vitamin, más néven aszkorbinsav nagymértékben befolyásolja a csontok szerkezetét, és fontos az egészséges táplálkozáshoz.
Nem csak az egészség miatt
Ám a csalán nemcsak az egészséget támogatja, hanem bőr- és hajápolásbanis használható. Simonsohn például csalánlevélből készült hajformázó terméket használ. “Nyirkos időben szeretem használni a hajformázó krémet, hogy a hajam ne legyen göndör” – mondja. Készített egy “csodálatos arckrémet” is, amit használ.
„Annyi más nagyszerű alkalmazás létezik” – lelkendezik. A csalán is sokoldalú, és mindenekelőtt jó ízt ad a konyhában felhasználva is.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
Hasonló bejegyzések:
Ebben a korban a legjobb a szexuális életük a nőknek: A szám kellemesen meglep majd
A több szex későbbi menopauzához vezet?
A kifutótól a pizzériáig: Hogyan lépett be Dovima szupermodell a divattörténelembe, és hogyan vetett véget az életének szegénységében?
Különböző lélekmelengető teák és gyógyító hatásaik
A szénanátha legjobb házi gyógymódjai
