Köztudott tény, hogy vannak egészségesebb dolgok, mint a finom kis fehér szemcsék, amelyek megvonnak bennünket a víztől, és elősegítik a narancsbőr kialakulását. De hány csipet a túl sok? És mindenekelőtt: Honnan tudom, hogy túl sokat fűszereztem?
Minden jobban ízlik több sóval?
Azt mindannyian tudjuk, hogy a víz nagy mennyiségben fiatalossá, széppé és vidámmá tesz bennünket. A virágzó élet ősellensége viszont a só. Ha túlzásba visszük, számolnunk kell az olyan ártalmatlan dolgokkal, mint a narancsbőr, vagy az olyan betegségekkel, mint a magas vérnyomás és a szélütés. A WHO ezért a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése érdekében 5 grammnál kevesebb sóbevitelt javasol a felnőttek számára – ami körülbelül napi egy teáskanál sónak felel meg. Ez eddig nem újdonság. De…
Kanadában az emberek ma már mást állítanak. A megfigyeléses tanulmány szerint a kutatók azt mondják, hogy ez mégsem olyan tragikus: a túl sok só nem olyan káros az egészségre, mint azt feltételezik. Sőt a szív és az erek védelmét is segítheti. Megfigyelték, hogy a fűszeres élet csak akkor jelent problémát, ha naponta 12,5 grammnál többet szórunk az ételbe. Igen, megfigyelték, tehát nem bizonyított. Így továbbra is óvatosság szükséges.
Szerinted… nincs olyan, hogy túl sós?
Ma kérted már a sószórót? Azok számára, akiknek az étel íze mindig túl sótlan, csökkenteni kell a bevitelt. Vagy gondoljuk át étkezési szokásainkat: Gyakran a feldolgozott élelmiszerek és a késztermékek uralkodnak a tányéron? Csak mert különösen magas sótartalommal vannak tele. Ez fokozatosan tompítja a sós dolgok iránti ízlésünket. Valamikor még a friss élelmiszerek is bénának tűnnek számunkra.
Állandóan szomjas vagy?
Mindenki mindig az optimális napi két-három liter vízről beszél. De ha egyszerűen nem tudod oltani a szomjadat – főleg reggel – minden sószirénának meg kell szólalnia. A nátrium vizet von ki a szervezetből, ami kiszáradáshoz vezet.
Mindig a wc-n vagy?
Egy 2017-es japán tanulmány kimutatta, hogy a fokozott sófogyasztás fokozhatja a vizelési ingert, különösen az időseknél. Ez viszont álmatlansághoz és kimerültséghez vezet.
Puffadt vagy, és vizesednek az ízületeid?
A só megköti a vizet – ilyen egyszerű. Kellemetlen vízvisszatartás az eredmény. És hízásra késztetnek, gyomrunkat dagadt golyóvá varázsolják, és térfogatot adnak ízületeinknek.
Folyton fáj a fejed?
Túl sokat ittál? Megvisel időjárás változás? Ha tényleg nem zárhatsz ki semmit, vedd figyelembe a gonosz fehér kristályokat. A túladagolás kiszélesítheti az agy ereit és bumm, fejfájás lép fel – mondják a szakemberek.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
