Inkább kihagynád a reggelit vagy a vacsorát a fogyás érdekében? Egy tanulmány elárulja, mi történik ha ezt megteszed.
Vacsora nélkül
A vacsoráról való lemondás a fogyás népszerű módja. De vajon tényleg számít az, hogy mikor böjtölünk – reggel vagy este? Egy új tudományos tanulmány egyértelmű választ ad erre a kérdésre: Ha fogyni szeretnénk, hagyjuk ki a vacsorát – vagy legalább tegyük kevésbé pazarrá,, mint a reggelit. És ez az anyagcserénk miatt javasolt.
A bőséges reggeli serkenti az anyagcserét?
A Lübecki Egyetem pszichoneurobiológiai részlege laboratóriumi vizsgálatot végzett 16 normál testsúlyú férfival. Vagy nagyon bőséges reggelit és meglehetősen sovány vacsorát kaptak, vagy fordítva. Az első napon az alanyok a napi kalóriaszükséglet 69 százalékát fogyasztották el reggel, 20 százalékát ebédidőben és 11 százalékát este. A második napon a kutatók megfordították a kalóriaeloszlást reggeli és vacsora közben.
Annak érdekében, hogy megtudják, mennyire aktív az étkezés utáni anyagcsere, a tudósok megmérték a tesztalanyok által kibocsátott hőt. A mögöttes elmélet, hogy az anyagcserénk gyorsabban működik étkezés után, mert a szervezet azonnal elkezdi megemészteni az elfogyasztott ételt. Ez serkenti az úgynevezett élelmiszer-indukált termogenezist.
Kalóriafelhasználási tanulmány
A laboratóriumi vizsgálat eredménye: a NIT két és félszer magasabb volt reggeli után, mint vacsora után. Ebből a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy reggel lényegesen több kalóriát éget el a szervezet, mint este. Még azok is érzik a különböző napszakok hatását, akik fogyókúráznak és összességében csak néhány kalóriát esznek. “Tanulmányunk azt mutatja, hogy az emberi energiaforgalom általában magasabb reggel, mint este” – mondja Prof. Kerstin Oltmanns, a tanulmány vezetője. Ez genetikai eredetű, és mindenkinél azonos- teszi hozzá.
Egy másik ok amiért az emberek könnyebben fogynak le, ha reggel több kalóriát esznek: egy bőséges reggeli után a vércukorszint és az inzulinszint nem emelkedik annyira, mint egy nehéz vacsora után. A vizsgálatban résztvevők egy nagy vacsora után több vágyat is éreztek a további nassolásra, mint egy kiadós reggeli után.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
