Mostantól nincs lelkiismeretfurdalásunk, ha ezt esszük az esti buli után.
Gyorskaja – lehet enni bűntudat nélkül?
Legyen szó hamburgerről, hot-dogról, hasábburgonyáról, pizzáról vagy kebabról – időnként zsíros ételeknek muszáj helyet adnunk az étrendünkben. Természetesen jól ismerve azt, hogy a gyorsétterem nem kap túl jó pontot a tápérték -skálán, a rendszeres fogyasztás pedig köztudottan egészségtelen a szervezetünk számára. De van olyan gyorséttermi kaja is, amelyet nyugodtan ehetünk bűntudat nélkül.
Ez a legegészségesebb gyorsétterem
Gyorsétterem alatt olyan gyorsételeket értünk, amelyeket azonnali fogyasztásra szánunk. A fent említett klasszikusokon kívül ide tartoznak a burritók, szendvicsek, csirkehúsok, édességek, például sütemények vagy fánkok és a virsli. Sok étel zsíros, búzalisztből készül vagy vastag panírral van bevonva. Élelmi rost, vitaminok, ásványi anyagok viszont nem nagyon vannak bennük… Ez alól viszont kivételt képez a falafel. Bizony, a kis kerek golyók a Közel -Keletről. Ezen a ponton azonban meg kell jegyeznünk, hogy az “egészséges” szó túlzás lehet, mivel a falaffel golyókat rántják. Ennek ellenére a “kisebb rosszat” képviselik, és legalább több tápanyaggal látják el szervezetünket, mint egy adag hasábburgonya.
Az egészséges gyorsétterem alternatívája: falafel
Egy adag hasábburgonya (100 gramm) 312 kalóriát tartalmaz. Ugyanilyen mennyiségű falafelgolyó 333 kalóriát tartalmaz (egy falafelgolyó súlya körülbelül 20 gramm) – és még mindig egészségesebb, mert a golyók tápanyagokat tartalmaz. A falafelgolyók fő összetevője a csicseriborsó, és ezekből a hüvelyesekből egy adag (kb. 165 gramm) lefedi:
- A napi folsavszükséglet 70 százalékát,
- A rézigény 65 százalékát
- A rostszükséglet 50 százalékát.
A Falafel vasat és cinket is tartalmaz, alacsony a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek számára is alkalmas. A hozzáadott fűszerek, beleértve a köményt és a curryt, serkentik az emésztést, a bennük lévő növényi szaponinok vérzsírcsökkentő hatással rendelkeznek, és védik a szívet illetve a keringést. Az egyetlen lesüllyesztő dolog benne a rántás – de ennyi. Adjunk hozzá egy kis salátát, és egészséges gyorséttermi ételt kapunk – írja a Cosmopolitan.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
Hasonló bejegyzések:
Edzőterem helyett: milyen házimunkák segítenek a fogyásban?
Chips vagy popcorn? Ez az egészségesebb nasi
Ne keverd össze: Sampon, balzsam és hajmaszk – Hogyan válasszuk ki és kombináljuk őket?
Zöldség összehasonlítás: Egészségesebb az édesburgonya, mint a hagyományos burgonya?
Valójában ez történik, ha kihagyod a vacsorát
