A legújabb kutatások arra engednek következtetni, hogy ha fogyni akarsz, jobb ha kihagyod ezt a dolgot. Hidd el, az anyagcseréd is teljesen megváltozik tőle.
Így fogyhatsz
Reggelizz úgy, mint egy császár, ebédelj úgy, mint egy király, és vacsorázz úgy, mint egy koldus: ezt a régi mondást a legtöbben évek óta tartják, amikor arról van szó, mikor és mennyit kell enni, hogy egészségesek és karcsúak maradhassunk. Hogy ez valóban igaz-e, még nincs véglegesen bizonyítva. Számos táplálkozási tanulmány létezik, amelyek közül néhány esetében más eredményre jutottak. Egy új kis lübecki vizsgákra azonban ismét megerősítette a régi közmondást: A tanulmány szerint valójában egészségesebb lehet, ha a szervezet kiadós reggelit kap, a vacsora viszont elmarad.
Kiadós reggeli vagy nagy adag vacsora?
Kerstin Oltmanns és csapata 16 embert tesztelt, és köztük minden normál testsúlyú férfit arra utasított, hogy gazdag reggelit, és csak kevés vacsorát fogyasszanak el a tesztlaboratóriumban. Az első napon a napi szükséges kalória 69 százalékát reggel fogyasztották, ebédidőben 20, este pedig 11 százalékát ették meg. A második napon az elv megfordult: a reggeli most a napi 11 kalória, az ebéd megint 20, a vacsora pedig a kalória 69 százalékából állt. Mi történt utána?
Az anyagcsere szereti a korai étkezéseket
Minden étkezés előtt és után megmérték a kutatók, hogy a tesztalanyok mennyi hőt adtak ki – mert ez információt nyújt arról, hogy az anyagcsere mennyire aktív és mennyire magas az energiafogyasztás. Általában az anyagcsere gyorsabban működik étkezés után, mert a szervezet az élelem emésztésével a tápanyagok lebontásával és felszívásával kezdődik el. Ez stimulálja az úgynevezett élelmiszer-indukált termogenezist (NIT). A teszt eredménye: a reggeli után a NIT két és félszer olyan erős volt, mint az esti étkezés után. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a reggeli étkezés után több kalóriát égetünk el, mint egy esti étkezés után. Ráadásul a vércukorszint és az inzulin kevésbé bőségesen emelkedett a kiadós reggeli után, mint egy nagy vacsora esetében. Kerstin Oltmanns egy közleményében ezt írta: “Vizsgálatunk azt mutatja, hogy az emberi energiafelhasználás általában nagyobb reggel, mint este. Ez genetikailag meghatározott és mindenkinél azonos. A túlsúlyos emberek gyakran kihagyják a reggelit, mert fogyni akarnak és egy nagy főételt esznek este, amikor az éhség már túl nő rajtuk. ” De ez rossz út, ha fogyni akarunk vagy karcsúak szeretnénk maradni – írja a Brigitte magazin.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, megtalálsz minket a Facebookon is!
